Нахутени кюфтета

48428690_367495117159367_5079633223701495808_n.jpg

Необходими продукти

нахут – 2 ч.ч.

лук – 2 глави

чесън – 3 големи скилидки

олио –  за намазване на хартията

магданоз – 1 връзка

кимион – млян 1ч.л.

сол – на вкус

целина – колкото кибритена кутийка

морков – 1 бр. средно голям

5-6 печени обелени червени чушки

Нахутът се накисва във вода за 12 часа.  След което се сварява добре  заедно с моркова и целината. Оцежда се, оставя се да изстине  и се прави не пюре в блендер.  Добавя се накълцания ситно лук и останалите подправки и ситно нарязаните печени чушки.  Блендирайте докато се получи добре раздробена  смес. От нея оформете плоски обли кюфтета (ако сместа е много рядка добавете малко брашно), които подредете в тава, в която на дъното сте поставили хартия за печене, намазана с олио. Изпечете до готовност.

Да ви е сладко!

4 мнения за “Нахутени кюфтета”

  1. Или леблебиени. Освен ползата от съдържанието на магнезий, протеини и фибри, леблебията е смятана и за афродизиак. Не случайно ги препоръчваш в Коледната нощ. 🙂

        1. Сигурно зависи от това, колко си излязъл от форма 😉 А и за каква форма говорим? Честото преяждане води до една “окръглителна” форма. Така че не препоръчвам преяждане, дори и да ти допадне тази моя рецепта.

Вашият коментар