Сладкиш с бисквити и ябълки

22264755_1425303337585421_627817189_n

Маслото разтопете,
В тавата изсипете,
а от горе нарязаните
ябълки подредете.
Със захар посипете
и орехи нарязани добавете.
После
на работния плот,
С миксер или с робот –
Смесете яйцата със захарта,
Бакпулвера и брашното
И всичко това,
върху ябълките изсипете,
във вашата тава.
След което в загрята фурна
до готовност изпечете
и с радост близките си
със сладкиша почерпете.

Продукти –
1 опаковка – бисквити /чаени, обикновени, по избор, правила съм с различни и все става вкусно, но без шоколади и какао/ когато е в кръгла тава с начупени парченца запълвам празнините
125 г масло – разтопено
3-4 едри ябълки, почистени и обелени, които наситнявам в робота
50 г орехи , може и повече, вкусно е с тях, нарязани на не много дребни парчета
4 яйца – ако са М или L размер, ако са XL слагам 3
1 и ½ чаени брашно (аз го правя с оризово брашно, заради някакви особености в нашето хранене у дома, но рецептата си съществува и с пшеничено брашно)
1 ч.ч. захар
бакпулвер – 1 пакетче
по избор и според вкуса ви може да се добави – канела, настъргана лимонова кора, стафиди.
Пече се до зачервяване и готовност във фурна на 200 гр. предварително загрята. Тавата  с диаметър 35-40 см.

Бърза, лесна, вкусна картофена запеканка на тиган

IMG_20170911_132452

https://zi4e57.blogspot.bg/2017/09/blog-post_15.html

Продукти за един голям тиган:
8бр. – яйца
6бр. – картофи
1 малък кромид лук
8бр – топено сирене за сандвичи
4 броя – шунка за сандвичи
сол, чер пипер,
масло или олио за пържене

ДАВАМ ВИ СТЪПКА ПО СТЪПКА, КАК СЕ ПРАВИ:

Обелих и нарязах картофите на ситно, като за мусака.
Кромида също нарязах на ситно и прибавих към картофите.
Сипах ги в тигана, който имаше олио и пържих до готовност на картофите. Със шпатулата започнах да намачквам картофа.
Разбих яйцата и сложих малко сол и чер пипер.
Прибавих готовите картофи към яйцата и хубаво разбърках.
В тигана сложих олио да се загрее.
Изсипах половината смес в тигана.
Веднага сложих отгоре 4бр. листчета сирене / може и повече да се сложи/
Върху тях сложих шунката,
отгоре отново сирене.
Веднага изсипах останалата половина от картофено-яйчената смес.
Разпределих равномерно отгоре.
Така, на тих огън, се запече от едната страна.
С помощта на голяма чиния за торта обърнах запеканката.
Сипах олио в тигана и стръсках отново запеканката.
Когато и от другата страна се изпече, я прехвърлих в голямата чиния.
Разрязах на триъгълници.
Сервирах в чиния.

ВКУСОТИЯ С АРАБСКИ ПИТКИ

IMG_20160305_091432

ПРОДУКТИ
арабски питки бройки колкото ви трябва/аз ги купувам от Лекси готови/

салам /какъвто имате/нарязан на парчета, аз използвах траен,
кашкавал нарязан за плънката,
малко олио

4 яйца и 2 стръка праз лук — запържих праза в олио, осолих и чер пипер щипка сложих,
добавих разбитите с вилица яйца и пържих до готовност.
Отстраних от котлона.
Кашкавал настърган за отгоре,
продуктите са без количество, защото са според това колко питки ще се правят.
приготвяне
Във всяка питка слагам от яйцата с праза, салама и кашкавала на парчета.
Завивам отстрани и тогава прегъвам да стане правоъгълник.
Слагам в намазана с олио тава.
Когато наредя всичките в четка намазвам всички рула с олио.
Слагам на 220 градуса да се пече за 10 мин. Не препичайте много питките за да не стават твърди.
Изваждам и отгоре поръсвам настърганият кашкавал.
Запичам за малко само да се разтопи кашкавала. Може и да си го припечете по ваш избор.
Може вътре да сложите всякакъв пълнеж, става невероятно вкусно и много бързо.

Мусака с патладжани

Продукти:

Патладжани – 1 кг
Кайма – 800 гр
Домати – 500 гр
Лук – една глава
Черен пипер – 1 ч.л.
Магданоз – няколко стръка
Сол – на вкус

 

Заливка:
Кисело мляко – 1 кофичка
Яйца – 4бр
Брашно – 100 гр

Тънкости:
Патладжаните се обелват, нарязват се напречно или надлъжно,
на около сантиметър и задължително леко се запържват.
Не се пекат или варят, вкусът ще е съвсем друг.
Задължително се слагат домати, нарязани на филийки,
около половин сантиметър. Неутрализират мазнината на
патладжана, който си поема доста олио.
Най-долният ред задължително е от домати. Над него ред
патладжани, после ред кайма, приготвена, като за мусака с картофи,
няма особености. Над каймата – ред патладжани, последният ред е
доматен. Може да повторите втори път, с два слоя кайма.
Лукът се запържва, добавя се каймата, бърка се непрекъснато,
добавят се подправките, сол на вкус, няма особености,
приготвя се като за мусака с картофи.
След като наредите слоевете в тавата, не добавяйте вода!
Мятате направо във фурната.
Пече се около четиридесет минути, на 180 градуса, прави се заливката
и се допича, за да хване коричка. Гарантиран вкус!