Чувства

 

В тихия сумрак на горски пътеки
бавно пристъпвам и дишам едва.
Стъпки отекват- ясни и леки,
Гласът на Балкана чувам сега.

Откриват очите прекрасни картини.
Краката не смеят да стъпчат трева.
Поглеждам нагоре- облаци сини.
Поглеждам надолу-зелени недра.

Вдишвам дълбоко и светят очите.
С радост и устрем смело вървя.
Поемам с жажда пътеки открити.
От гледки прекрасни поглед дивя.

Любимите свои със себе си водя.
Да радват сърцето, редом вървят.
С тях е по-леко гората да бродя.
С тях и краката ми сякаш летят.

Чудни са тайните скрити в гората.
Можеш да пълниш очи и сърце.
Само с желание тръгваш в душата.
Връщаш я пълна, а сякаш перце.

Т.

Домашен ликьор от зелени орехчета

Продукти:

орехи – 40 бр. зелени орехчета

ракия или водка – 1 л

червено вино – 1 л

захар – 1 кг

пожелание – канела, ванилия, карамфил

Начин на приготвяне:

Нарязваме орехчетата на четвъртинки, слагаме ги в буркан, заливаме ги с ракията, затваряме буркана и ги оставяме да престоят така 40 дни.

След 40 дни, прецеждаме и добавяме виното и захарта .По желание може да се добави канелата, ванилия или карамфил и затваряме добре буркана. Оставяме го да престои още 40 дни, като от време на време разклащаме до стопяването на цялата захар.

След това прецеждаме отново и наливаме в бутилки. Ликьорът е готов за консумация и е много полезен. 30 мл.  от ореховия ликьор (като аперитив) е полезен за  имунитета, за белия дроб и метаболизма, а също така ще ни пази от бронхит, язва и болки в стомаха.