https://zi4e57.blogspot.bg/2017/09/blog-post_15.html
Продукти за един голям тиган:
8бр. – яйца
6бр. – картофи
1 малък кромид лук
8бр – топено сирене за сандвичи
4 броя – шунка за сандвичи
сол, чер пипер,
масло или олио за пържене
ДАВАМ ВИ СТЪПКА ПО СТЪПКА, КАК СЕ ПРАВИ:
Обелих и нарязах картофите на ситно, като за мусака.
Кромида също нарязах на ситно и прибавих към картофите.
Сипах ги в тигана, който имаше олио и пържих до готовност на картофите. Със шпатулата започнах да намачквам картофа.
Разбих яйцата и сложих малко сол и чер пипер.
Прибавих готовите картофи към яйцата и хубаво разбърках.
В тигана сложих олио да се загрее.
Изсипах половината смес в тигана.
Веднага сложих отгоре 4бр. листчета сирене / може и повече да се сложи/
Върху тях сложих шунката,
отгоре отново сирене.
Веднага изсипах останалата половина от картофено-яйчената смес.
Разпределих равномерно отгоре.
Така, на тих огън, се запече от едната страна.
С помощта на голяма чиния за торта обърнах запеканката.
Сипах олио в тигана и стръсках отново запеканката.
Когато и от другата страна се изпече, я прехвърлих в голямата чиния.
Разрязах на триъгълници.
Сервирах в чиния.
